Sauce tartare, pesto

Au choix : Jambon à la truffe* ou jambon cuit aux herbes ou Jambon de Parme ou Speck ou Mortadelle à la truffe d'été*

Burrata, sauce vierge, tomates cerise confites, pizzetta

Olive frites, fourrée et piquante (7 pièces), sauce tomate

Pizza margherita à partager

Thon fumé, crème Ricotta pesto, avocat, tomates cerise confites

Jambon de Parme, légumes grillés et marinés, Parmesan

Légumes grillés et marinés, artichaut, olives noires, pesto, tomates cerise confites, bresaola, jambon de Parme, Stracciatella, zestes de citron vert, petit fritto de pizza

Calamars à la romaine, Speck, mortadelle à la truffe d’été*, bresaola, beignets de courgette, Stracciatella, tomates cerise, focaccia

Speck, tomates cerise confites, Mozzarella

Ricotta aux herbes, zestes de citron vert

Cœur crémeux de la Burrata

Coeur crémeux de la Burrata fumée

Burrata des Pouilles, pizzetta, olive noir, pissaladière, tomates cerise confites, pesto

Burrata, thon fumé, Parmesan, tomates cerise confites, mesclun, roquette

Fregola (petites pâtes de Sardaigne), avocat, légumes grillés et marinés, Parmesan, tomates cerise, olives noires, mesclun

Mozzarella di bufala panée, bresaola, artichaut, mesclun, pesto, tomates cerise confites, Parmesan

Burrata, tomates anciennes, câpres, olives noires, pesto, mesclun, Parmesan

Stracciatella, Parmesan, sauce tomate, tomates cerise confites

Boulette de boeuf italienne géante, Mozzarella, casarecce, Parmesan

Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, oeuf

Aubergine frite, Ricotta di bufala, sauce tomate, Parmesan

Burrata, courgette frite, pesto d’épinard, tomates cerise confites

Palourdes, vin blanc, persillade

Stracciatella, tomates cerise confites, sauce tomate, Parmesan

Palourdes, vin blanc, persillade

Crème de champignons à la truffe d’été*, Parmesan

Casarecce, sauce tomate, Parmesan, tomates cerise confites

Pièce de boeuf émincée, crème de fromage Taleggio, pousses d'épinards, pommes de terre grenaille

Stracciatella, roquette, tomates cerise confites, linguine, crème citron

Carpaccio de boeuf, radis, fenouil, mesclun, Parmesan, tomates cerise confites, pommes de terre grenaille

Pavé de saumon, pousses d'épinard, tomates cerise confites, linguine à la crème Parmesan

T-bone de veau, radis, fenouil, mesclun, pommes de terre grenaille

Mozzarella di bufala, Gorgonzola, Parmesan, crème Mascarpone, Mozzarrella, accompagnée d’une salade composée

Sauce tomate, Mozzarella, accompagnée d’une salade composée

Stracciatella, Speck, sauce tomate, Mozzarella, accompagnée d’une salade composée

Mozzarella, sauce tomate, origan

Aubergine frite, Parmesan, crème Ricotta di bufala, tomates cerise confites, pesto, sauce tomate, Mozzarella

Stracciatella fumée des Pouilles, tomates cerise confi tes, tomate, Mozzarella

Viande de boeuf hâchée, oignon rouge, oeuf, tomate, Mozzarella

Guanciale (charcuterie italienne), jaune d'oeuf, Pecorino, crème mascarpone, Mozzarella

Jambon blanc cuit aux herbes, Mozzarella, champignons de Paris, tomate

Spianata (saucisse piquante), Ricotta di bufala, courgette frite, sauce tomate, Mozzarella

Jambon blanc cuit aux herbes, oeuf, champignons de Paris, tomate, Mozzarella

Gorgonzola, Ricotta di Bufala, Mozzarella, Parmesan, crème de Mascarpone, miel

Mortadelle à la truffe d’été*, Gorgonzola, Mozzarella, amandes effilées, roquette

Jambon de Parme, Burrata des Pouilles, Mozzarella, tomates cerise confites, sauce tomate, roquette

Mozzarella, jambon à la truffe d'été*, Parmesan, crème mascarpone à la truffe d'été*, roquette

Burrata, pesto, légumes grillés et marinés, tomates cerise confites, Mozzarella, amandes effilées

Thon fumé, avocat, crème Ricotta Mascarpone, pesto, Mozarella, roquette

Burrata, mortadelle à la truffe d’été*, tomates cerise confites, Mozzarella, roquette, sauce tomate

Jambon de Parme 16 mois ou Speck ou jambon à la truffe** ou Mortadelle pistachée IGP de Bologne

Courgettes, aubergines et poivrons

Classique

Fraises fraîches, crème fouettée Mascarpone

Fraises confites

Noisettes du Piémont

Croquettes au Nocciolata® coulant

Croquettes au Nocciolata® coulant + 1 café

Assortiment de mignardises

Expresso, glace vanille

Glace à l'italienne vanille, chocolat Gianduja fondu

Vanille ou chocolat

Glace vanille, fruits rouges, coulis

Glace chocolat, Nocciolata®, noisettes du Piémont

Margherita ou regina

Vermouth bianco Martini Ambrato infusé à l'olive, Martini Dry, jus de citron vert*, sirop d'orgeat, roquette fraîche, Angostura bitters

Campari, Martini Rosso, Martini Dry, orange fraîche

Martini Fiero, tonic français et bio La French, orange fraîche

Rosso, Bianco, Fiero, Rosato, Dry

Bourbon Barrel Finish

Martini Riserva Speciale Ambrato / Rubino

Carpano Antica Formula

Aperitif sans alcool

Vodka Eristoff , liqueur de mandarine, nectar de cranberry, purée de framboise, jus de citron vert, menthe fraîche

Rhum Bacardi Carta Oro, amaretto Walcher bio, purée de fruits de la passion, nectar d’ananas et de mangue, jus de citron vert

Limoncello Mamma Mia!, jus de citron vert, ginger beer français et bio La French, zestes de citron

Gin Bombay Sapphire, sirop de fl eur de sureau, jus de citron vert, basilic frais

Rhum Appleton Estate Signature, liqueur d'abricot, sirop de fleur de sureau, jus de citron vert, nectar de pêche, romarin frais

Whisky Glen Grant Major Reserve, Aperol, purée de fruits de la passion, jus de citron vert, Perrier

Gin aux fruits rouges Bombay Bramble, crème de mûre, jus de citron vert*, sirop de framboise, tonic français et bio La French

Vodka Skyy, liqueur de vanille, jus de citron vert, sirop de cerise, nectar de goyave, menthe fraîche

Cachaça Sagatiba, citron vert, sucre de canne

Gin aux fruits rouges Bombay Bramble, crème de framboise , jus de citron vert, nectar de fraise, menthe fraîche

Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, orange fraîche

Rhum Bacardi Añejo Cuatro, liqueur de banane, sirop de noix de coco, jus de citron vert, nectar de maracuja, Angostura bitters

Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche

Concombre, menthe, purée de kiwi, jus de pomme, jus de citron vert*

Nectar de cranberry, sirop de vanille, jus de citron vert, tonic français et bio La French, menthe fraîche

Nectar ananas et de mangue, purée de passion, jus de citron vert, menthe fraîche

fraise, framboise, pomme, poire

Martini Vibrante (sans alcool), tonic français et bio La French, orange et menthe fraîche

Nectar de goyage, sirop de rose, jus de citron vert, romarin frais

Nectar de pêche, purée de mangue, jus de citron vert, romarin frais

Martini Floreale (sans alcool), sirop de fleur de sureau, jus de citron vert, limonade

Vodka Eristoff, liqueur de mandarine, nectar de cranberry, purée de framboise, jus de citron vert*, menthe fraîche

Rhum Bacardi Carta Oro, amaretto Walcher bio, purée de fruits de la passion, nectar d'ananas et de mangue, jus de citron vert*

Purée de pêche, Prosecco Riccadonna, citron jaune, romarin

Gin aux fruits rouges Bombay Bramble, crème de framboise , jus de citron vert*, nectar de fraise, menthe fraîche

Nectar Ananas et de mangue, purée de passion, jus de citron vert*, menthe fraîche

Nectar de goyage, sirop de rose, jus de citron vert*, romarin frais

Martini Vibrante (sans alcool), tonic français et bio La French, orange et menthe fraîche

Nectar de cranberry, sirop de vanille, jus de citron vert*, tonic français et bio La French, menthe fraîche

Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche

Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche

Purée de pêche, Prosecco Riccadonna, citron jaune, romarin

Liqueur de fleur de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin

Limoncello Walcher bio, Prosecco Riccadonna, Tonic français et bio La French, citron jaune, thym frais

Aperol infusé à la fraise confite, Moscato d'Asti DOCG, Perrier

Aperol infusé à l'ananas et à la noix de coco, Moscato d'Asti DOCG Ricossa, Perrier

Italienne légère brassée avec 4 houblons

Bière blanche fraîche et fruitée

Bière blanche fraîche et fruitée

Authentique bière d’abbaye fruitée et intense

Authentique bière d’abbaye fruitée et intense

fruits rouges

Limonata (citron), Arancia Rossa (orange sanguine), natural

pêche, abricot, tomate, pomme, orange 100% pur jus

Orange, Pomme, Ananas, Abricot, Pamplemousse

Expresso, glace vanille

Trésor de Monbana

Earl Grey, Darjeeling, thé vert jasmin, thé vert menthe, verveine, tilleul, hibiscus, rooibos vanille

Vin floral et fruité avec une belle fraîcheur