Sauce tartare, pesto

Au choix : Jambon à la truff e** ou jambon cuit aux herbes ou Jambon de Parme ou Speck ou Mortadelle pistachée IGP de Bologne

Burrata des Pouilles, pizzetta, olive noir, pissaladière, tomates cerise confites, pesto

Olive frites, fourrée et piquante (7 pièces), sauce tomate

Pizza margherita à partager

Fromage Taleggio, fricassée de champignons, Pecorino

Stracciatella fumée des Pouilles, tomates cerise confi tes

Boules de riz siciliennes panées et frites, Mozzarella, poivre, sauce tomate

Pizza roulée, jambon à la truffe d'été*, crème mascarpone à la truffe d'été*, tomates cerise confites, Mozzarella, roquette

Stracciatella (cœur de burrata) des Pouilles, bruschetta Taleggio, bruschetta tomates cerise confites, speck, olives ripiene piccanti, focaccia

Calamars à la romaine, Speck , Mortadelle pistache IGP de Bologne, Jambon cuit aux herbes, fritto di Parma, Stracciatella des Pouilles, olives ripiene piccanti, focaccia

Cœur crémeux de la Burrata

Coeur crémeux de la Burrata fumée

Burrata des Pouilles, pizzetta, olive noir, pissaladière, tomates cerise confites, pesto

Champignons, focaccia

Jambon à la truffe d'été*, crème de Ricotta à la truffe d'été*, carotte rôtie, butternut, mesclun, roquette, pignon de pin, focaccia

Fregola (petites pâtes de Sardaigne), Mozzarella di bufala, fricassée de champignons, cœur d'artichaut, Parmesan, mesclun, oignon rouge

Stracciatella, Parmesan, sauce tomate, tomates cerise confites

Boulettes de bœuf mijotées, sauce tomate, Parmesan

Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, oeuf

Ragoût Sarde de saucisse à la fenouil, sauce tomate, Pecorino, fricassée de champignons

Pecorino, Poivre

Crème de champignons à la truffe d'été*, Parmesan

Crème de champignons à la truffe d’été*, Parmesan

Casarecce, sauce tomate, Parmesan, tomates cerise confites

Pièce de boeuf émincée, crème de fromage Taleggio, pousses d'épinards, pommes de terre grenaille

Escalope de veau, jambon de Parme, Mozzarella, casarecce à la crème de fromage Taleggio

Pavé de saumon, pousses d'épinard, tomates cerise confites, linguine à la crème Parmesan

Burrata des Pouilles, sauce tomate, pesto, Parmesan

Burrata, bœuf mijoté, Parmesan, sauce tomate

Ricotta di bufala, pousses épinard, béchamel, pesto, Parmesan

Mozzarella, sauce tomate, origan

Stracciatella fumée des Pouilles, Speck, Mozzarella, tomates cerise confi tes, tomate, roquette

Stracciatella des Pouilles, tomates cerise confi tes, tomate, Mozzarella

Viande de boeuf hâchée, oignon rouge, oeuf, tomate, Mozzarella

Guanciale (charcuterie italienne), jaune d'oeuf, Pecorino, crème mascarpone, Mozzarella

Jambon blanc cuit aux herbes, Mozzarella, champignons de Paris, tomate

Ventricina (saucisse piquante des Abruzzes), Mozzarella, tomate

Jambon blanc cuit aux herbes, oeuf, champignons de Paris, tomate, Mozzarella

Gorgonzola, Ricotta di Bufala, Mozzarella, Parmesan, crème de Mascarpone, miel

Saucisse italienne au fenouil, Taleggio, crème mascarpone, Mozzarella, pousses d'épinard

Mozzarella, jambon à la truffe d'été*, Parmesan, crème mascarpone à la truffe d'été*, roquette

Jambon de Parme, Burrata des Pouilles, Mozzarella, tomates cerise confites, sauce tomate, roquette

Mortadelle pistachée IGP de Bologne, Burrata des Pouilles, tomates confites, pesto, sauce tomate, Mozzarella

Filet de thon mariné, pissaladière, Mozzarella, olives, tomates cerise confites, artichaut à la romaine, Parmesan, crème mascarpone

Jambon de Parme 16 mois ou Speck ou jambon à la truffe** ou Mortadelle pistachée IGP de Bologne

Classique

Brioche pandore façon pain perdu, glace à l'italienne vanille, crème anglaise pistache, éclats de pistache

Cerises amarena

Noisettes du Piémont

Beignet frit à la Nocciolata® (4 pièces)

Biscuit italien fourré à la crème citron, éclats de pistache, coulis mangue

Pommes rôties et caramélisées, crème mascarpone

Biscuit italien fourré à la crème citron, éclats de pistache, coulis mangue , café

Assortiment de mignardises

Expresso, glace vanille

Glace à l'italienne vanille, chocolat Gianduja fondu

Vanille ou chocolat

Glace vanille, fruits rouges, coulis

Glace chocolat, Nocciolata®, noisettes du Piémont

Margherita ou regina

Vermouth bianco Martini Ambrato infusé à l'olive, Martini Dry, jus de citron vert*, sirop d'orgeat, roquette fraîche, Angostura bitters

Campari, Martini Rosso, Martini Dry, orange fraîche

Martini Fiero, tonic français et bio La French, orange fraîche

Rosso, Bianco, Fiero, Rosato, Dry

Bourbon Barrel Finish

Martini Riserva Speciale Ambrato / Rubino

Carpano Antica Formula

Vodka Eristoff , liqueur de mandarine, nectar de cranberry, purée de framboise, jus de citron vert, menthe fraîche

Rhum Bacardi Carta Oro, amaretto Walcher bio, purée de fruits de la passion, nectar d’ananas et de mangue, jus de citron vert

Rhum Appleton Estate Signature, sirop de gingembre, jus de citron vert*, ginger beer français et bio La French

Gin Bombay Sapphire, sirop de fl eur de sureau, jus de citron vert, basilic frais

Rhum Bacardi Añejo Cuatro infusé à la fève tonka, purée de noix de coco, liqueur de noisettes Frangelico, nectar d’ananas, noix de coco rapée

Vodka Skyy infusée au romarin, vin rouge Chianti DOCG Torrequercie, jus de citron vert*, sirop d'orange, infusion de thé noir Darjeeling

Whisky Glen Grant Major Reserve, Vermouth Martini Rubino, purée de framboise, jus de citron vert*, ginger beer français et bio La French, menthe fraîche

Gin aux fruits rouges Bombay Bramble, crème de mûre, jus de citron vert*, sirop de framboise, tonic français et bio La French

Gin Bombay Sapphire, Martini Fiero, jus de citron vert*, nectar d'ananas, ginger beer français et bio La French, Angostura Bitter

Cachaça Sagatiba, citron vert, sucre de canne

Amaretto Adriatico Bianco, vodka Eristoff, expresso, sirop de chocolat

Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, orange fraîche

Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche

Limoncello Walcher Bio, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche

Concombre, menthe, purée de kiwi, jus de pomme, jus de citron vert*

Nectar de cranberry, sirop de vanille, jus de citron vert, tonic français et bio La French, menthe fraîche

Nectar ananas et de mangue, purée de passion, jus de citron vert, menthe fraîche

Sirop de gingembre, nectar d'ananas, jus de citron vert*, ginger beer français et bio La French, noix de coco rapée

Martini Vibrante (sans alcool), tonic français et bio La French, orange et menthe fraîche

Vodka Eristoff, liqueur de mandarine, nectar de cranberry, purée de framboise, jus de citron vert*, menthe fraîche

Rhum Bacardi Carta Oro, amaretto Walcher bio, purée de fruits de la passion, nectar d'ananas et de mangue, jus de citron vert*

Purée de pêche, Prosecco Riccadonna, citron jaune, romarin

Nectar Ananas et de mangue, purée de passion, jus de citron vert*, menthe fraîche

Sirop de gingembre, nectar d'ananas, jus de citron vert*, ginger beer français et bio La French, noix de coco rapée

Martini Vibrante (sans alcool), tonic français et bio La French, orange et menthe fraîche

Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche

Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche

Purée de pêche, Prosecco Riccadonna, citron jaune, romarin

Liqueur de fleur de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin

Limoncello Walcher bio, Prosecco Riccadonna, Tonic français et bio La French, citron jaune, thym frais

Cynar (apéritif amer à base d’herbes et de plantes), Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche

Liqueur de melon vert Midori, Prosecco Riccadonna, tonic français et bio La French, citron jaune et romarin frais

Aperol infusé à l'ananas et à la noix de coco, Moscato d'Asti DOCG Ricossa, Perrier

Italienne légère brassée avec 4 houblons

Italienne légère brassée avec 4 houblons

Italienne légère brassée avec 4 houblons

Bière blanche fraîche et fruitée

Authentique bière d’abbaye fruitée et intense

fruits rouges

Limonata (citron), Arancia Rossa (orange sanguine), natural

pêche, abricot, tomate, pomme, orange 100% pur jus

Orange, Pomme, Ananas, Abricot, Pamplemousse

Expresso, glace vanille

Trésor de Monbana

Earl Grey, Darjeeling, thé vert jasmin, thé vert menthe, verveine, tilleul, hibiscus, rooibos vanille

Vin floral et fruité avec une belle fraîcheur

Vin rosé prononcé de Verone aux arômes de framboise, de groseille et de violette